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Artikel-Nr. 18702955


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Autor(en): 
  • Thomas Hartmann
  • F. Jürgen Herrmann
  • Walburga Voigt
  • Sigrid Eisert
  • Arbeitsheft Fachrechnen in Restaurant und Hotel 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 2-7 Tagen versandfertig
    Genre:  Schulbücher 
    ISBN:  9783582400345 
    EAN-Code: 
    9783582400345 
    Verlag:  Orell Füssli Lehrmittel 2 
    Einband:  Kartoniert  
    Sprache:  Deutsch  
    Dimensionen:  H 297 mm / B 210 mm / D  
    Gewicht:  165 gr 
    Seiten:  52 
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    Inhalt:
    Das Arbeitsheft enthält alle wesentlichen Rechenverfahren und Aufgabentypen, die im Restaurant und Hotel angewendet werden. Themen sind beispielsweise Zimmerpreise, Gästerechnung, Währungsrechnen, Kennzahlen, Speisenkalkulation, Werbungskosten, Personalkosten und Aktionen. Die Aufgaben sind verbunden mit typischen Praxissituationen aus den Bereichen Restaurant und Hotel. Die übersichtliche und anschauliche Gestaltung ist auf die Zielgruppen abgestimmt. Die Aufgaben decken verschiedene Schwierigkeitsgrade ab.

    Da die Arbeitsblätter heraustrennbar sind, können sie Lerneinheiten zugeordnet werden.

    Die Arbeitsblätter haben folgende Struktur:

    • Zuordnung zu Lernfeldern und zu bekannten Rechenverfahren
    • Situationen aus dem beruflichen Alltag
    • Musteraufgaben mit ausführlichen Lösungswegen
    • Schritt-für-Schritt-Aufgabenlösungen
    • Merksätze, die zu vervollständigen sein
    • Übungsaufgaben
      



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