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Veröffentlichung:	Oktober 2022
Genre:	Ratgeber
	Aska / Bayerischer Wald / Chefkoch.de / deutsche Nationalmannschaft / DFB / Fusionküche / Fußball Weltmeisterschaft / Fußball-Nationalmannschaft / Hansi Flick / Kitchen impossible / Orientieren / Regensburg / Schnitzel / Serge Gnabry / sternekoch / Sushi / Thomas Müller
ISBN:	9783517101309
EAN-Code:	9783517101309
Verlag:	Südwest
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 266 mm / B 219 mm / D 24 mm
Gewicht:	1174 gr
Seiten:	224
Illustration:	circa 130 farbige Abbildungen
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Inhalt:

Vom Bayerwald in die weite Welt Anton Schmaus ist der Koch der deutschen Fussballnationalmannschaft und Sternekoch in der mittelalterlichen bayerischen Stadt Regensburg. In seinem ersten Kochbuch lädt Anton Schmaus die Leserinnen und Leser ein auf eine kulinarischen Reise an die Orte seines bisherigen Schaffens und stellt seine Lieblingsrezepte vor. Die einzelnen gastronomischen Lebens-Stationen bilden dabei die Grundlage der jeweiligen Rezepte. Jedes Rezeptkapitel beginnt mit einem persönlichen Intro, in dem er von dieser Reise und seinen daraus entstandenen Gerichten erzählt. Er startet im Hotel Schmaus in Viechtach im Bayerischen Wald, wo er mit traditioneller Küche aufwächst und besucht seine ehemaligen Wikungsstätten in der Sternegastronomie in Lugano, St. Moritz, Stockholm oder New York. Anton Schmaus geht es darum, dass seine Gerichte von jedem nachkochbar sind. Der heimatverbundene Oberpfälzer bietet neben seinem Sternelokal Storstadt im selben Gebäude in Regensburg auch trendige Fusion-Küche im Sticky Fingers an, die sich ebenfalls in dem Buch findet. Und natürlich gibt es hier auch Gerichte, die den deutschen Fussballnationalspielern besonders gut schmecken Ausstattung: circa 130 farbige Abbildungen