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Veröffentlichung:	März 2007
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
ISBN:	9781845932152
EAN-Code:	9781845932152
Verlag:	Cabi
Einband:	Kartoniert
Sprache:	English
Dimensionen:	H 242 mm / B 173 mm / D 15 mm
Gewicht:	699 gr
Seiten:	400
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Inhalt:

This book presents a clear understanding of the relationship between the welfare of major food animal species and their physiology, and the direct impact this has on meat quality. This new edition focuses on recent research and developments and also looks into welfare in aquaculture.