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Veröffentlichung:	Juni 2021
Genre:	Ratgeber
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ISBN:	9783747202470
EAN-Code:	9783747202470
Verlag:	Ars Vivendi
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 248 mm / B 190 mm / D 28 mm
Gewicht:	898 gr
Seiten:	240
Illustration:	Hardcover mit Leinenrücken und Lesebändchen
Bewertung:	Titel bewerten / Meinung schreiben

Inhalt:

Traditionelle Küche neu interpretiert Das ist die Philosophie von TV-Koch Rainer Klutsch, dessen Familie aus Siebenbürgen in Rumänien stammt und der das Kochen von seiner Mutter und seiner Grossmutter gelernt hat. Seine Gäste verwöhnt er deshalb auch mit dem Besten, was die kulinarische Welt Siebenbürgens, die unter einem deutlichen Einfluss von österreichischen und böhmischen Traditionen steht, zu bieten hat. Mit vielen klassischen Rezepten aus Siebenbürgen wie zum Beispiel: ·       Wiener Schnitzel ·       Topfenknödel ·       Tschorba und Mitsch ·       Klausenburger Kraut ·       Ungarischer Kartoffeleintopf In seinem ersten Kochbuch teilt Rainer Klutsch nun seinen Familienschatz in Form von 80 jahreszeitlichen Rezepten und hilfreichen Tipps, persönlichen Kindheitserinnerungen und Fotos und gibt ausserdem einen kurzen Einblick in die wechselvolle Geschichte der Siebenbürger Sachsen.