Übersicht			Auf mobile öffnen

Lieferstatus:	i.d.R. innert 7-14 Tagen versandfertig
Veröffentlichung:	Mai 2021
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
ISBN:	9786203751918
EAN-Code:	9786203751918
Verlag:	Uitgeverij Onze Kennis
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Holländisch
Dimensionen:	H 220 mm / B 150 mm / D 4 mm
Gewicht:	96 gr
Seiten:	52
Zus. Info:	Paperback
Bewertung:	Titel bewerten / Meinung schreiben

Inhalt:

Kurkuma of Indiase saffraan bevat curcumine, is een van de primaire ingrediënten van kurkumapoeder dat in het Midden-Oosten en Aziatische landen, vooral op het Indiase subcontinent, als specerij wordt gebruikt. Analyse van tien verschillende kurkuma poedermonsters toonde aan dat de kurkuma poedermonsters 8 en 9 het hoogste curcuminegehalte hebben, d.w.z. respectievelijk 2,96% en 2,73%. De kurkuma poedermonsters 3 en 5 hebben het laagste gehalte, namelijk 1,19% en 1,69%. Curcumine vertoont zowel ontstekingsremmende als antioxiderende eigenschappen, een potentieel om in overweging genomen te worden bij de ontwikkeling van chemopreventieve strategieën en toepassingen.