Тук ще намерите над 100 рецепти, които демонстрират най-доброто от южняшката кухня, от обилни закуски до задоволителни вечери и всичко между тях. Базирана както на класически, така и на модерни техники, тази готварска книга е идеалното ръководство за всеки, който иска да пресъздаде вкусовете на Юга в собствената си кухня.

От хрупкаво пържено пиле до пикантно гумбо, нашите рецепти подчертават най-обичаните ястия в региона. Представяме и по-малко известни южняшки деликатеси, които със сигурност ще станат нови любими, като кремообразно сирене пименто и пикантна яхния Брунсуик. И разбира се, никоя южняшка готварска книга не би била пълна без раздел за десерти, включително класически като прасковен коблер и пай с пекан.

Но Southern Comfort не е просто колекция от рецепти.

Това също е празник на южната култура, история и гостоприемство. Всяка рецепта е придружена от история или спомен, който улавя духа на Юга, от мързеливите летни следобеди, прекарани на верандата, до семейните събирания около масата за вечеря. Надяваме се, че тези истории ще ви пренесат в сърцето на Юга и ще ви вдъхновят да създадете свои собствени спомени в кухнята.

Така че независимо дали сте роден и отгледан южняк или просто любител на добрата храна, ние ви каним да се присъедините към нас на кулинарно пътешествие из Юга. като ваш водач със сигурност ще откриете нови вкусове, нови техники и подновена оценка за една от най-обичаните кухни на Америка.