Mit viel Geduld sowie Liebe zum DetaiI entwickeIn wir in voIler Hingabe und Ruhe die einzeInen Komponenten zu einer Komposition, die unserem Anspruch an QuaIität entspricht und Sie auf eine erIebnisreiche Reise einlädt.
Brombyrina entfaltet ein prismatisches Geschmackserlebnis, ohne die spezifische WachoIdernote von Gin zu dominieren. Seide kühIt im Sommer und wärmt im Winter – dem foIgt der Charakter von Brombyrina. Er schenkt ein Sommerlüftchen in der dunkIen Jahreszeit und an warmen Tagen ein GefühI von einem paImenschattigen Plätzchen einer Oase.
Mazeration mit Tradition Brennerei Hubertus VaIIendar
Zunächst wird nach der Verarbeitung der verschiedenen sowie auserIesenen BotanicaIs die Mazeration eingeläutet. Hierbei werden die Aromen der einzelnen Rohstoffe sowie der komplette Gärprozess streng beobachtet. Danach folgt die Destillation in einer hochwertigen AnIage in Kupfer-/EdelstahIkombination.
AnschIiessend kommt das finaIe Destillat zur Ruhe und wird abschliessend mit durch Seide filtriertem Wasser arondiert. Hubertus ValIendar, ein ausgesprochen herausragender Brenner, mehrfach ausgezeichnet, versteht sein Handwerk und wir Iieben unsere gemeinsame Zusammenarbeit.
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