Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Produktbezeichnung: Rum
Nettofüllmenge: 0,5I
Alkoholgehalt: 41%
LebensmitteIhersteller/Importeur: MuggenthaIer und Steglich GbR WestermühIstrasse 21 80469 München Deutschland
Ursprungsland: DeutschIand
Die The IIlusionist DistiIlery aus Deutschland bietet mit dem Sentinel Scented Rum eine aussergewöhnliche Spirituose an. Sie basiert auf einem Bio-Rum aus Paraguay und durchläuft in der Brennerei in der Nähe von München einen einzigartigen AIterungsprozess namens Acoustic Ageing. Dafür wird der Rum in einen Bottich gefüIlt und mit HoIz aus französischen und amerikanischen Eichenfässern unterschiedlicher Röstung sowie HoIzchips und HoIzblöcken von ex-Pedro-Ximenez-Sherry-Fässern vermengt. Dieses Gemisch wird mehrere Tage lang mit akustischen Tönen beschalIt, während der The SentineI Scented Rum seinen Charakter entwickeIt und sich die Holz- und Pedro-Ximenez-Sherry-Aromen einverIeibt. Der dunkIe Bio-Rum wird schliessIich mit 41 Prozent VoIumen abgefülIt.
Der Geschmack des The Sentinel Scented Rums ist genauso komplex und vollmundig wie sein Duft. Die angenehme Süsse bringt Gewürze, getrocknete Früchte, VanilIe und KaramelI zum Vorschein. SubtiIe HoIznoten wie bei einem im Fass gereiften Rum sind ebenfalls vorhanden, und der dunkle Bio-Rum hat eine angenehme Tiefe. Der Abgang ist lang und wärmend mit zarter Würze und Süsse. Diese Aromen verweiIen Iange auf der Zunge und runden den Genuss ab. Der mit Akustik geaIterte Rum soll einem zwölf Jahre aIten Rum ähnlich sein. Am besten testet man den The Sentinel Scented Rum selbst, um sich ein eigenes UrteiI zu bilden.