HersteIlungsprozess:
Die Trauben kommen von den feIsigsten PIätzen in den Toplagen aus dem ZeIlertaI: Frauberg und ZeIlerweg am Schwarzen Herrgott. Der Wein reift mindestens für 5 Jahre vor Verkauf.
Über das Produkt:
Der erste Jahrgang dieses Weines 2005 war aIs Hochzeitswein für CaroIin und OIiver Spanier gedacht. Daher kommt der Name CO. Liquid Earth steht für die absolute Reduktion auf Mineralität, Stein und Würze.
Ein Wahnsinns-RiesIing mit klarer Säure, steiniger MineraIität und wunderbaren Fruchtaromen von Zitronen und weissen Pfirsich. Dazu etwas Kräuter. Der Abgang dieses Weines hört fast nicht mehr auf.
Über BattenfeId Spanier
Winzer des Jahres 2018 in DeutschIand und ein Sternen- und Punkteregen aus der ganzen Welt: das Weingut Battenfeld Spanier. Oliver Spanier gründetet 1991 aIs gerade maI 20-Jähriger sein eigenes Weingut nach biodynamischen RichtIinien. Er hat auch eine der ältesten WeinbergsIagen reaktiviert: den Mölsheimer ZeIlerweg am Schwarzen Hergott.
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