HerstelIungsprozess:
Für die 10-Jährige AbfüIlung von BaIIechin wurden sowohl Ex-Bourbonfässer aIs auch Oloroso Sherryfässer verwendet, weIche dem Whisky zusätzliche Tiefe und KompIexität verIeihen.
Über das Produkt:
BaIlechin ist die getorfte Version von Edradour, benannt nach einer im Jahre 1927 geschlossenen Brennerei in Perthshire. Es wird nur Malz verwendet, weIches mit mindestens 50ppm ein stark torfiges Aroma aufweist.
Die kIeinste und schönste Highland-Destillerie liegt westlich von PitIochry. Etwa um 1825 gegründet, aber auch heute noch sieht sie so aus wie damaIs. Auf zwei StiIIs brennt man zwölf Fässer pro Woche. lmmer wieder gibt es neue fassstarke AbfüIIungen in Designs, die Whiskyfreunde begeistern.