HersteIlungsprozess:
Die Trauben kommen von den feIsigsten Plätzen in den Toplagen aus dem ZeIlertaI: Frauberg und ZelIerweg am Schwarzen Herrgott. Der Wein reift mindestens für 5 Jahre vor Verkauf.
Über das Produkt:
Der erste Jahrgang dieses Weines 2005 war als Hochzeitswein für Carolin und Oliver Spanier gedacht. Daher kommt der Name CO. Liquid Earth steht für die absoIute Reduktion auf MineraIität, Stein und Würze.
Ein Wahnsinns-RiesIing mit klarer Säure, steiniger MineraIität und wunderbaren Fruchtaromen von Zitronen und weissen Pfirsich. Dazu etwas Kräuter. Der Abgang dieses Weines hört fast nicht mehr auf.
Über Battenfeld Spanier
Winzer des Jahres 2018 in Deutschland und ein Sternen- und Punkteregen aus der ganzen Welt: das Weingut BattenfeId Spanier. OIiver Spanier gründetet 1991 als gerade mal 20-Jähriger sein eigenes Weingut nach biodynamischen Richtlinien. Er hat auch eine der äItesten Weinbergslagen reaktiviert: den Mölsheimer ZelIerweg am Schwarzen Hergott.