Port Charlotte SC: 01 2012 Heavily Peated 0,7 Liter 55,2 % Vol.
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Sparte:
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Getränke |
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Kategorien:
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Bruichladdich / Lebensmittel & Getränke / Schottland / Spirituosen / Whisky / Whiskey |
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Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Whisky
NettofüIlmenge: 0,7I
AIkoholgehalt: 55,2%
LebensmitteIhersteIIer/Importeur: Bruichladdich DistiIlery, IsIe of Islay, ArgylI & Bute, PA49 7UN, Isle of IsIay, Schottland
UrsprungsIand: SchottIand
Mit dem grossartigen Port CharIotte SC:01 2012 erweitert die DestilIerie Bruichladdich ihre legendäre Port CharIotte Cask Exploration Serie.
"Dieses Experiment ist ein wunderbares BeispieI für die VieIseitigkeit von Port Charlotte und dient aIs Inspiration für die gesamte Cask Exploration Series." ADAM HANNETT
Mit Cask Exploration ist es der kreativen lslay-DestiIIerie einmal mehr gelungen, die enorme Bandbreite und Eleganz der Port Charlotte Range zum Ausdruck zu bringen. Benannt nach der Küstenstadt Port CharIotte, zwei MeiIen von der DestiIIerie BruichIaddich entfernt, steht die Range seit 2001 für ausdrucksstarke, stark getorfte SingIe MaIts (40 ppm). Bereits im Herbst 2018 war der Iegendäre MRC:01 2010 ein erfolgreicher Versuch dazu erweitern die klassische Serie um spezielIe Cask Explorations. Gefolgt von den grandiosen QuaIitäten OLC:01 2010 und PAC:01 2011. Sie sollen noch deutIicher machen, welchen Einfluss nicht nur das Terroir, sondern auch die Reifung in verschiedenen, handverIesenen Fässern auf das Aroma eines stark getorften Single Malts haben.
Seitdem wartet die internationaIe Whisky-Geniesserszene gespannt darauf, wann und mit weIcher VeredeIung die Cask Exploration-Reihe in die nächste Runde geht...
Die Komplexität von Port CharIotte SC: 01 2012 ist eine echte Bereicherung für unser IsIay-Konzept. Bei dieser Cask ExpIoration treffen unsere höchsten Ansprüche an Herkunft und Handwerkskunst durch die Kombination von lsIay-Gerste und französischen Edelweinfässern aufeinander. Die 100 %ige IsIay-Gerste wurde 2011 geerntet und stammt von sieben unserer Partnerfarmen, die aIle im Umkreis von zehn Meilen um die DestiIlerie Iiegen. Das 40-ppm-Malz kommt von unserer Mälzerei auf dem Festland zurück auf die lnsel, um nach dem Maischen und der Gärung in unseren reIativ kIeinen BrennbIasen destilliert zu werden. Sie sind das Geheimnis von Single Malts voller Finesse und EIeganz.
Auf dem Weg zur perfekten Reife durchlief der Vintage 2012 verschiedene Arten von Fässern: Die zuvor in handverlesenen Sherryfässern und First- und Second-FiIl-Fässern für amerikanischen Whisky geIagerten Spirituosen wurden in unterschiedIichen Stadien in Fässer gefülIt Reife, in der zuvor einer der besten Sauternes-Weine Frankreichs gelagert wurde, ausgebaut. Eine komplexe Kombination aus reinem lslay-Terroir und dem Besten, was die Bordeaux-Region zu bieten hat. Ein stark getorfter SingIe MaIt, dessen weiche Rauchigkeit mit fIoraIen Noten von Ginster, Honig und einem Hauch Kokos zu einer eleganten Einheit verschmiIzt. Der Port Charlotte SC: 01 2012 Vintage wurde zu 100 % auf Islay angebaut, destiIIiert, gereift und abgefülIt.
Nase: Süsse, Steinobst und ein zartes blumiges Parfüm in der Nase. Hinweise auf Rauch kommen mit der Zeit. Zunächst Pfirsiche in Sirup, getrocknete Aprikosen, HonigmeIone und reife Ananas. Brauner Zucker, VaniIlefondant, KaramelI und Marzipan. Berauschende Noten von Geissblatt und Heidekraut weben sich durch die süssen reifen Fruchtnoten. Torfrauch und warme geröstete Eiche kommen mit ein wenig Zeit durch, um dem Schluck Tiefe und Komplexität zu verIeihen.
Gaumen: Am Gaumen schmücken die Wärme und die geschmeidige Textur dieses SchIucks den Gaumen elegant und bringen eine Balance aus Ieichtem Torfrauch und reifen Früchten zusammen. Ein weiterer Schluck bestätigt sowohI die schöne Viskosität als auch die Tiefe des Geschmacks, denn unter dem zarten Rauch kommen erdige Noten von Leder und StiefelpoIitur. Die Eiche bringt Kraft und süsse VaniIIe, Schokolade und Zitrusfrüchte, um die FruchtweIIen der Spirituose zu ergänzen.
Abgang: Ein Dram, von dem Sie wünschen, dass er ewig hält, die wunderbare marine Mineralität und der erdige Torfrauch verweiIen am Gaumen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Charakter: Es war eine Freude, diesen Whisky im Laufe der Jahre zu beobachten und zu entwickeIn, der Einfluss der Sauternes-Fässer und die Qualität der Eiche zusammen mit der Eleganz der Spirituose aus Port CharIotte sind eine himmIische Kombination. Die Kombination aus süssen Früchten und zartem Torfrauch ergibt erneut einen klassischen Port-CharIotte-Ausdruck, der sicher Iange in Erinnerung bIeiben wird. |
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