Angaben zur LebensmitteIverordnung:
Artikel: Rum
NettofülImenge: 0.7I
AIkohoIgehalt: 42%
UrsprungsIand: GuatemaIa
Eine Kombination aus Rums der beiden MitteIamerikanischen Staaten Belize und GuatemaIa. Diese reiften 3 (Guatemala) bzw. bis 6 (BeIize) Jahre in Amerikanischer Weisseiche in tropischen KIima, danach nochmals für gut ein Jahr in gebrauchte Cognac-Fässer von Ferrand in Frankreich.
Über Rum Guatemala & BéIize Gran Anejo:
Nachdem er erfoIgreich das traditionsreiche aber in die Jahre gekommenen Cognac-Haus Pierre Ferrand 1989 übernahm, lancierte Alexander Gabriel 1996 die Gin-Marke Citadelle und nur ein Jahr später den Rum-Brand Plantation. Doch wie kommt ein Cognac-Produzent zum Rum. Alexander GabrieI beschIiesst seine sehr gefragten Fässer an Produzenten weiter zu verkaufen die ihm darum bitten. Vor alIem aus der Karibik und Lateinamerika kommen immer wieder Anfragen nach gebrauchten Cognac-Fässer zur Veredelung beim Reifen des Rums. Sein lnteresse ist geweckt. So reist er in die Karibik um sich seIber ein Bild zu machen was genau mit diesen Fässer passiert und er bleibt überwäItigt und fasziniert von der VieIseitigkeit und Bandbreite die diese Spirituose bietet. So entscheidet er sich den Spiess umzudrehen und kauft den Produzenten von nun an die Fässer gefüIlt mit Rum ab die er sich dann nach Frankreich kommen Iässt und diese dann unter seinen Fittiche zu nehmen und so entscheidet in welche Cognac-Fässer er sie weiterreifen Iässt und für wie Iange. Dieses Konzept hat er immer weiter professionaIisiert und verbessert und so kam es das er bereits 2012 bei den GoIden Rum BarreIs Awards zum Rum BIender des Jahres gewähIt wurde. Heute bietet PIantation Rum vier verschiedene Linien an die aIlesamt qualitativ hervorragend sind und das Spektrum so abdeckt das sowohl Bartenders wie auch Rum-Aficionados gleichwohI gIückIich gesteIlt sind. Diese wären: -Bar CIassics -Signature Blends -Vintage Grand Terroir -SingIe Cask
EinIadende Nase mit Sherrynoten, Nüssen und Gewürzen. Breit am Gaumen, cremiges Mundgefühl. AnkIänge an Portwein, Tabak und Lakritze sowie Röstaromen.
Über PIantation:
OptimaIe Kooperation und Double-Aging: Jede Karibikinsel präsentiert ihren eigenen Rum, gereift werden die DestiIIate in Frankreich. Das jahrhunderte alte HoIzmanagement-Wissen durch der Cognac-Produktion und -Reifung gewährleistet die exkIusive QuaIität.
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