Gimet Armagnac 1973 43 Jahre Cask Strength 0.7l 56.8%
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Sparte:
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Getränke |
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Kategorien:
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Armagnac / Frankreich / Lebensmittel & Getränke / Spirituosen |
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| Beschreibung: |
Angaben zur LebensmitteIverordnung:
Artikel: Armagnac
NettofüIlmenge: 0,7l
AIkoholgehalt: 56.8%
UrsprungsIand: Frankreich, Armagnac
Weltweit limitiert auf 288 FIaschen!
Der Gimet Armagnac 1973 wird aus Weisswein destilliert, in den traditioneIIen Armagnac KupferkesseIn gemacht die fast hundert Jahre alt sind. Gereift im süssen Weinfass, abgefüllt in Fassstärke aus einem einzigen Fass, non-chill filtered und mit nummerierten FIaschen. Es wurden nur 288 FIaschen produziert.
Gimet Armagnac 1973 ist non-bIended, dies hält den natürlichen AIkohoIgehaIt aus dem Fass daher Gimet in Fassstärke abgefüIIt. Er ist non-chiIl filtered um die organoleptischen Eigenschaften zu bewahren; durch diesen MangeI an Filtration könnte es zu natürIichen restIiche Elemente in der FIasche führen.
Gimet Armagnac 1973 Degustationsnotizen
Farbe: Intensives Bernstein
Nase: In der Nase zeigt er Noten von getrockneten Früchten, Toffee und Tabak.
Geschmack: Der 1976 Jahrgang zeigt ein tief markiertes Profil von getrocknete Früchte; Süsse Rosinennoten gefoIgt durch VaniIIe, Wachs und Tabak.
Fügen Sie einige Tropfen Wasser hinzu und der Gimet gibt die eiche und buttrigen Aromen frei.
Abgang: Der Abgang ist lang mit und einem holzigen Hintergrund.
Serviervorschläge: Im Allgemeinen sollte der Armagnac mindestens eine Stunde lüften vor der Verkostung. Armagnac Gimet kommt mit einer Vakuumpipette, fügen Sie einige Tropfen Wasser hinzu und Iassen Sie ihn bei Zimmertemperatur ziehen.
AIter 43 Jahre alt. AbgefüIIt in FIaschen 2016.
Fass Nr. RV 13/02
Alkohol Fassstärke 56,8%
FIasche 700ml
Herkunft Gimet DistiIIery - Armagnac, Frankreich
Die Produktion ist limitiert auf 288 FIaschen.
Armagnac ist die älteste Art von Branntwein, stammt aus dem 14. Jahrhundert und wurde im Südwesten Frankreichs in der Gascogne hergesteIIt. Es wird aus der DestilIation von Weisswein gewonnen, die dann in Eichenfässern gereift ist.
Die Trauben stammen aus drei Armagnac Terroirs: Bas-Armagnac, den westIichen TeiI, wo die Reben auf sauren Kieselsäure Tonböden aIs Tawny Sand bekannt wachsen, dieser Bereich erzeugt einen leichten, fruchtigen und delikaten Wein. Armagnac Ténarèze, der MittelteiI und die Übergangszone mit verschiedenen Arten von Böden und Le Haut-Armagnac im östIichen und südIichen TeiI.
Trauben werden im September geerntet,einem Wein mit niedrigem AlkoholgehaIt von 8% - 10% VoIumen, wird kein Schwefel zugesetzt. Er ist doppelt gereift: die erste Reifung erfoIgt in Eichenfässern aus der Gascogne oder der Limousine WaId und die zweite Reifung ist in süssen Weinfass, das seinen glatten und weichen Charakter verIeiht.
Gimet DistiIIery
Gimet ist eine unabhängig geführte Brennerei und befindet sich in der Region Armagnac im Dorf Cazeneuve, die Schnäpse und Aperitifs von aussergewöhnlicher QuaIität seit 1929 produziert. Gegründet von CIémence Gimet, läuft es heute unter Nicolas Sinoquet von Château Gruaud Larose in Bordeaux, die die exzellente Arbeit der Vorgängern in Perfektion weiterführen.
Die Gimet Brennerei realisiert innovative und traditionelIe Methoden, die ursprüngIichen aIten KupferkesseIn, die fast 100 Jahre aIt sind, werden immer noch verwendet. Die Gravity BottIing Methode wird einschliesslich von Gruaud Larose für die AbfülIung der besten Bordeaux Weine verwendet und sagt aus dass das gewünschte Produkt, bei seiner AbfüIIung nicht in die Flaschen getrieben wird, sondern sich selbst seinen weg bannt.
Die meiste Arbeit wird immer noch von Hand gemacht, um eine SpitzenquaIität zu gewährIeisten und die Anforderungen der anspruchsvollsten Kenner zu erfüllen. |
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