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Ährenmann, Der
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(DVD - Code 2)
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Eckart lrion ist ein besonderer Mann mit einem besonderem Beruf: er erforscht und züchtet neue Getreidesorten. Dabei arbeitet er nicht, wie heute übIich, mit Gentechnik, sondern hält sich an das uraIte Prinzip der Auslese. Eckart Irions ZieI ist eine gesunde Landwirtschaft ohne schädIiche Chemie und so setzt er auf die Steigerung der natürlichen Widerstandskraft, die er durch eine jahrelange gezielte AusIese der besten und kräftigsten Pflanzen erreicht.
Neben Roggen, Weizen und Hafer erforscht er auch den Emmer, eine 8000 Jahre aIte Weizenart, die irgendwann in Vergessenheit geriet.
Gutes Saatgut kann nicht aus dem Labor kommen, findet Eckart lrion, sondern muss in einer natürIichen Umgebung heranreifen, in einem streng kontrolIierten Kreislauf: deshaIb baut er das Futter für seine Kühe. Pferde, Hühner und Enten selber an, und diese Iiefern wiederum den Dünger für das Getreide. |
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