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Veröffentlichung:	März 2013
Genre:	Ratgeber
	anbauen / Beet / Ernte / ernten / frisch / Garten / gesund / Hauswirtschaft / Jahreszeiten / Jahreszeitenküche / Kochen / Orientieren / Regional / saisonal / Teilzeitvegetarier / Vitamine / vitaminreich
ISBN:	9783944297019
EAN-Code:	9783944297019
Verlag:	Edel Distribution
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 270 mm / B 180 mm / D 44 mm
Gewicht:	1576 gr
Seiten:	432
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Inhalt:

Mit Gemüse der Saison zu kochen ist der beste Weg, sich gesund und nachhaltig zu ernähren. Zum Glück Gemüse umfasst über 350 Rezepte, die leicht nachzukochen sind, sortiert nach den vier Jahreszeiten und den entsprechenden Gemüsesorten. Ein Jahreszeitenkalender gibt einen schnellen Überblick darüber, welche Gemüse gerade Saison haben, und zu jeder Sorte gibt es die wichtigsten Informationen über die richtige Lagerung sowie Tipps zum Eigenanbau. Gemüse als unverzichtbarer Bestandteil jeder Mahlzeit - das bietet vor allem die italienische Küche. Darum sind die Rezepte in diesem Buch auch von ihr inspiriert. Italienische Köche beweisen besonderes Geschick und grossen Ideenreichtum bei der Zubereitung von Gemüse, sodass ihre Gerichte sehr gut ohne Fleisch auskommen. Ob frisch vom Markt oder aus eigenem Anbau - Zum Glück Gemüse macht es Ihnen leicht, das ganze Jahr über frisch, gesund und mit weniger Fleisch zu kochen. Ein Basiswerk für alle, die Gemüse lieben!