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Veröffentlichung:	März 2015
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
ISBN:	9783640879793
EAN-Code:	9783640879793
Verlag:	Grin Verlag
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 210 mm / B 148 mm / D 2 mm
Gewicht:	34 gr
Seiten:	12
Zus. Info:	Booklet
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Inhalt:

Essay aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, , Sprache: Deutsch, Abstract: Da es kaum möglich ist, den ganzheitlich-philosophischen Hintergrund Alternativer Ernährungsformen wie der Hay¿schen Trennkost naturwissenschaftlich zu bewerten, erfolgt die Bewertung hier ausschliesslich nach ernährungsphysiologischen Vor- und Nachteilen. Danach sind die der Hay¿schen Trennkost zugrunde liegenden Annahmen wissenschaftlich nicht begründbar, teilweise sogar seit langem von der Ernährungswissenschaft widerlegt. Dies betrifft in erster Linie die Forderung, protein- und kohlenhydratreiche Lebensmittel getrennt aufzunehmen, die aufgrund der physiologischen Verdauungsvorgänge falsch und sinnlos ist [7]. Der menschliche Organismus ist in der Lage, beide Nährstoffe gleichzeitig zu verdauen. Denn für die Resorption von Kohlenhydraten und Proteinen ist der Magen nicht primär zuständig.