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Veröffentlichung:	September 2017
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
	Garten / Nutzgarten / Gartenpflanze / Nutzgarten / Pflanze / Garten / Selbstversorgung und nachhaltige Lebensstile / Versorgung - Selbstversorgung
ISBN:	9783702016272
EAN-Code:	9783702016272
Verlag:	Stocker Leopold Verlag
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 226 mm / B 169 mm / D 17 mm
Gewicht:	511 gr
Seiten:	207
Illustration:	durchgehend farbig bebildert
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Inhalt:

Wintergärten . Alle wintertauglichen Sorten und Arten . Einfacher Frostschutz selbst gebaut . Vitaminreiches, bioaktives Gemüse mit einem besonderen Geschmack! Gärtnern während der kalten Jahreszeit hat zahlreiche Vorzüge: geringerer Schädlingsbefall, weniger Unkrautjäten und Giessen, besserer Geschmack. Die Gemüse, die im Winter im Garten verbleiben, ändern ihre chemische Zusammensetzung, wodurch sie vor dem Erfrieren geschützt werden. Dadurch verfeinern sie auch ihren Geschmack. Versorgt man sich selbst mit Wintergemüse, hat man auch in der kalten Jahreszeit immer frisches, vitaminreiches und mit vielen sekundären Pflanzenstoffen (bioaktiv) angereichertes Gemüse zur Verfügung. Eine Vielzahl an Praxistipps und Bauanleitungen sorgen dafür, dass auch handwerklich ungeübte Personen "Überwinterungsbeete", "Gemüse-Treibkästen" und Mieten für Wurzelgemüse einfach und günstig nachbauen können. Für Neueinsteiger wie erfahrene Gärtner bietet dieses reich bebilderte Praxisbuch umfassende Informationen zu winterharten Gemüsearten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen für einzelne Kulturen und, falls erforderlich, den nötigen Winterschutz, das Gemüsebleichen von Chicorée und die richtige Lagerung, abgerundet durch schmackhafte Rezepte.