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Veröffentlichung:	Juli 2006
Genre:	Wirtschaft / Recht
ISBN:	9781580462112
EAN-Code:	9781580462112
Verlag:	Boydell & Brewer
Einband:	Gebunden
Sprache:	English
Dimensionen:	H 235 mm / B 160 mm / D 22 mm
Gewicht:	540 gr
Seiten:	244
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Inhalt:

In this book, Watts examines why meat mattered to a growing number of Parisians and explores the political, economic and cultural matters of the meat trade in order to illuminate more fully the changing world of Old Regime Paris.