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Veröffentlichung:	April 2018
Genre:	Ratgeber
	amerikanisch / Aromen / asiatisch / Barbeceue / bbq / Crossover / Fisch / Fleisch / Gasgrill / Geflügel / Gemüse / Grillen / Grillrezepte / Hauswirtschaft / Holzkohlegrill / Hühnchen / Japan / Japanisch / Marinaden / Matsuri / Nationale, regionale und ethnische Küche / Orientieren / Sojasauce / Steak / Tadashi Ono / Yakitori
ISBN:	9783958436367
EAN-Code:	9783958436367
Verlag:	Heel
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 260 mm / B 223 mm / D 23 mm
Gewicht:	1027 gr
Seiten:	208
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Inhalt:

Japan - das Land der aufgehenden Sonne verbindet man mit Sushi, Tee, Schintoismus und skurrilen Fernsehsendungen. Roher Fisch gefällt sicher nicht jedem, aber Japan hat ja auch noch frisches Streetfood, Wagyu und Yakitori zu bieten. Als der japanische Koch Tadashi Ono auf den US-amerikanischen Schriftseller Harris Salat traf, war die Idee geboren, beide Grillwelten miteinander zu kombinieren und so amerikanische Grill- und BBQ-Gerichte mit japanischen Aromen zu vermählen. Herausgekommen sind schnelle und leichte Rezepte, vielseitige Marinaden, Schritt-für-Schritt-Techniken für grandioses Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse und natürliche traditionelle Lieblingsgerichte wie Yakitori, Yaki Onigiri oder Fisch in einer Salzkruste. Egal ob Holzkohle oder Gas, Einsteiger oder Grillgott vom Porterhouse-Steak mit Knoblauch-Sojasaucen-Marinade, Yuzu Kosho Jakobsmuscheln oder der japanischen Neuinterpretation von knusprigen Chicken Wings, werden Sie (und Ihre Gäste) noch lange schwärmen.