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Veröffentlichung:	September 2021
Genre:	Ratgeber
	Alternativmedizin / Ernährung / Gesundheit / Inhaltsstoffe / Medizin, Gesundheit / Pflanzenkunde / Vegetarisch / Vitamine
ISBN:	9783818613716
EAN-Code:	9783818613716
Verlag:	Ulmer
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 270 mm / B 200 mm / D 22 mm
Gewicht:	984 gr
Seiten:	220
Illustration:	125 Farbfotos, 36 sw-Zeichnungen
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Inhalt:

Einfach gesund essen? Heilkräuter kennt man, aber Heilgemüse, Heilobst? Und ob! Alle Pflanzen bilden Inhaltsstoffe gegen Bakterien, Viren, Pilze und andere Einflüsse. Diese Stoffe können wir nutzen: Sie schützen Zellen und Gefässe, beugen Diabetes und Krebs vor, unterstützen Haut und Augen. Es ist erstaunlich, wie viel Heilkraft in unserem Obst und Gemüse steckt. Ursel Bühring und Bernadette Bächle-Helde beleuchten in ausführlichen Porträts 36 regionale Obst- und Gemüsearten mit ihren einmaligen gesundheitlichen Wirkungen. Sie geben Tipps für den saisonalen Einkauf und die optimale Zubereitung. Eine Fülle von Heilzubereitungen und Genussrezepten machen Lust auf die tägliche Küchenapotheke.