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Veröffentlichung:	August 2023
Genre:	Ratgeber
	Bundesländer / DDR / deutsch kochen / Deutsche Gerichte / deutsche köche / deutsche kochrezepte / deutsche küche rezepte / Grill den Henssler / Hausmannskost / Heimat / Kartoffeln / klassische Rezepte / Kochen / kochen deutschland / kochen mit tradition / Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel / lieblingsgerichte der deutschen / Orientieren / Ratgeber / regionale Küche / restaurant-tester / Restauranttester / Spargel / Tradition / traditionelle Gerichte / traditionelle küche deutschland / Tv-Koch / typisch deutsche rezepte / Westdeutschland / ydo sol
ISBN:	9783517102191
EAN-Code:	9783517102191
Verlag:	Südwest
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 276 mm / B 219 mm / D 40 mm
Gewicht:	2016 gr
Seiten:	416
Illustration:	circa 300 farbige Abbildungen
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Inhalt:

Rach präsentiert die Vielfalt der deutschen Esskultur Was lieben wir Deutschen auf dem Tisch? Welche Produkte gehören zu uns? Was ist unser kulinarisches Erbe und wie gehen wir damit um? Und wie sieht man uns in Frankreich, Italien, Grossbritannien oder auch Japan? Ein Versuch deutsche Klassiker in die Moderne zu überführen ohne ihre Seele zu verlieren. Ein Buch in 16 Kapiteln mit Produkten, die wir alle lieben, die für Deutschland stehen und zu uns gehören. Was wäre Deutschland ohne seine Brotkultur, ohne Gerichte mit Spargel oder Kartoffeln oder seine vielfältigen Wurst- und Schinkenspezialitäten, ohne Schnitzel und Schwein oder unserer Liebe zu Butter und Milchprodukten? Auch Bier und Wein gehören zu unserer Identität und kulturellem Erbe und sind in der ganzen Welt berühmt und geschätzt. Man muss nicht immer neidvoll in den Süden schauen oder den Orient und Asien als Quelle der Inspiration betrachten. Nein, auch die Deutschen haben wunderbare kulinarische Traditionen, die wir gerne in die Welt hinaustragen können. Ausstattung: circa 300 farbige Abbildungen