Cap sur... ist eine neue Methode für Französisch als Fremdsprache für Kinder. Die Schülerinnen und Schüler folgen der Familie Cousteau, die beschliesst, eine Weltreise in französischsprachige Länder zu machen. Während ihrer Reise, die sie von Paris nach Martinique, Senegal, Kanada usw. führt, führen sie ein illustriertes Reisetagebuch, das die Schülerinnen und Schüler in der Methode wiederfinden.