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Lieferstatus:	Vorankündigung
Veröffentlichung:	ANGEKÜNDIGT (August 2024)
Genre:	Ratgeber
	Anekdoten / Bergamotte / Blutorange / Geographie, Heimat- und Länderkunde, Reisen / Historische und kulturelle Regionen in Italien / Italiensehnsucht / Kulinarik / Kulturwissenschaften# Gesellschaft und Kulinarisches / Landwirtschaft, Garten / Limoncello / Mandarine / Orientieren / Reiseberichte, Reiseliteratur / Sozial- und Kulturgeschichte / Verstehen / Volkskunde, Völkerkunde / Wissenschaft und Kultur allgmein / Zitrone / Zitrusfrüchte
ISBN:	9783803113849
EAN-Code:	9783803113849
Verlag:	Wagenbach
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 205 mm / B 110 mm / D
Seiten:	144
Zus. Info:	LEINEN
Bewertung:	Keine Bewertung vor Veröffentlichung möglich.

Inhalt:

Für uns Nordländer der Inbegriff des Südens, der Frische des Sommers ebenso wie der weihnachtlichen Sehnsucht nach duftender Wärme: Zitronen, Mandarinen, Blutorangen, Bergamotten, Pomeranzen, Zitronatzitronen - unendlich ist die Vielfalt der Agrumen, die in Italien kultiviert werden. Und alle haben sie ihre eigene Herkunft, ihren eigenen Ort und ihre eigene Geschichte. Und natürlich auch ihre spezifische Verwendung. Peter Peter, grosser Kenner der italienischen Kulinarik, reist kreuz und quer durch den Stiefel, besucht Produzenten, konsultiert historische Reisende und guckt in die lokalen Kochtöpfe. Nach der Lektüre möchte man am liebsten gleich selbst losfahren - oder wenigstens auf dem Markt einkaufen, um eines der Rezepte auszuprobieren: Blutorangensalat, Tagliolini al limone oder vielleicht Zitronenhuhn und danach Tarte au citron de Menton. Mindestens aber sollte es ein Limoncello oder ein Chinotto sein und ein gelato al limon!