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Veröffentlichung:	September 2023
Genre:	Ratgeber
	arabische Küche / authentische Küche / Beilagen / Beirut / Brunch / Desserts / Festmahl / Frühstück / Getränke / Hauptgerichte / Landesküche / Levante / Levante-Küche / Levanteküste / libanesisch / libanesisch kochen / Libanesische Küche / Libanesische Rezepte / Libanon / mediterrane Küche / Mezze / Mittelmeer / Mittelmeerküche / Naher Osten / Orient / orientalisch kochen / Rezepte / Salate / Street Food
ISBN:	9783966647144
EAN-Code:	9783966647144
Verlag:	Heel
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 260 mm / B 210 mm / D 23 mm
Gewicht:	968 gr
Seiten:	224
Illustration:	zahlreiche Farbfotos
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Inhalt:

Beirut, die Hauptstadt des Libanon, ist eine aufregende, chaotische Metropole mit einer turbulenten Vergangenheit und einem reichen kulinarischen Erbe. Die libanesische Küche, die Elemente der Mittelmeerküche und der des Nahen Ostens vereint, erfreut sich grosser Beliebtheit. Das sich ständig verändernde Erbe Beiruts hat dazu geführt, dass die libanesische Küche hier ihren ganz eigenen, aufregenden Charakter entwickelt hat. Hishaam Assaad hat das Beste zusammengetragen, was die Stadt zu bieten hat, von den Klassikern bis zu den modernen Gerichten, vom Street Food bis zu den traditionellen Familiengerichten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Herausgekommen ist nicht nur ein Schatz an kulinarischen Erlebnissen, sondern auch ein spannender Einblick zu Land und Leuten, Kultur und Lebensart.