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Veröffentlichung:	Februar 2014
Genre:	Naturwissensch., Medizin, Technik
	Gemüse # Lexikon, Nachschlagewerk / Nachtschattengewächse
ISBN:	9783800180929
EAN-Code:	9783800180929
Verlag:	Ulmer Eugen Verlag
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 348 mm / B 253 mm / D 30 mm
Gewicht:	2079 gr
Seiten:	271
Illustration:	216 Farbfotos, 20 Zeichnungen
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Inhalt:

Schön scharf - Rund 80 beeindruckend bebilderte Sortenporträts - Inspirierende Rezepte von Spitzenköchen - Interessante Geschichten und unterhaltsame Anekdoten Von fruchtig mild über würzig bis betäubend scharf: Die Welt der Chilis und Paprika bietet eine einzigartige Sortenvielfalt, die niemand besser kennt als Erich Stekovics. Gemeinsam mit Julia Kospach und Peter Angerer hat er sein vielfach erprobtes Expertenwissen für dieses Buch zusammengefasst: Informativ und unterhaltsam werden von A-Z Anleitungen zu Anbau, Pflege und erfolgreicher Ernte, Kurioses und Wissenswertes aus der Geschichte, die besten Sorten für Ihren Garten und Balkon sowie praktische Küchen- und Verarbeitungstipps beschrieben. Für den Gaumenkitzel sorgen kreative Chili- und Paprikarezepte der besten Köche Österreichs.