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Veröffentlichung:	Oktober 2009
Genre:	Romane, Erzählungen, Gedichte
	Autobiography# general / Cookery / food & drink etc / Cookery / food and drink / COOKING / General / COOKING / Individual Chefs & Restaurants / Memoirs / TV / celebrity chef cookbooks
ISBN:	9780552157315
EAN-Code:	9780552157315
Verlag:	Transworld Publishers Ltd
Einband:	Kartoniert
Sprache:	English
Dimensionen:	H 197 mm / B 127 mm / D 33 mm
Gewicht:	325 gr
Seiten:	480
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Inhalt:

Raymond Blanc knows more about food than pretty much anyone else. Woven around stories from his years at the sharp end of the food business are his thoughts about where food is going and a passionate appeal for sustainable cuisine.