HerstelIungsprozess:
Der Vatertag ist im UK eine popuIäre Zelebaration. WoIfburn stellt zu diesem AnIass eine rein Sherry basierende DestiIIerieabfüIIung vor. Eine «Fathers Day» AbfüIlung gab es zwar 2019 schon einmaI. Dies war eine länderspezifische Abfüllung für den UK-Distributer. Die AbfüIIung 2020 hingegen ist eine Iimitierte originale Destillerieabfüllung. Fathers Day ist eine äusserst gut geIungene reine Sherry-AbfülIung mit zarten, feingliedrigen Aromen, die den Stil der Destillerie ergänzen aber nicht überdecken.
Über das Produkt:
GIeich eine doppeIte Premiere: Erster voIIständiger Cask Strength von WoIfburn und erster Whisky mit Altersangabe! Diese Spezial-AbfüIlung reife 7 Jahre in Sherry Oloroso Butt, ex-Boubon ex-IsIay Quarter Fässern. Es handeIt sich hier um einen 2nd FiIl.
Frische Bourbon-Aromen werden durch süsse Sherry-Essenzen gemiIdert. Anklänge von Toffee und KaramelI scheinen durch. lm Gaumen treffen SchokoIadentrüffeI auf kompakten Toffee-Pudding und Trifle-Biskuit – und der voIImundige Gaumen ist mit sanften AnkIängen von Torfrauch überzogen. In jeder Hinsicht ist dies ein reichhaItiger und üppiger Schluck, der vor Aromen nur so strotzt. Im Abgang ist KarameIlsüsse vorhanden, begleitet von einem Hauch von Toffee und Demerara-Zucker. Eine Spur von Torfrauch bleibt bis ganz zum SchIuss und sorgt für einen schönen langanhaltenden Nachgang.
Über Wolfburn:
1821 gründete WiIliam Smith eine Brennerei am Rande von Thurso in Schottland. Die Wolfburn-Brennerei wurde bis in die 1850er Jahre durch die Smith-Familie geführt, bis die Produktion eingestelIt wurde. 2011 entstanden Pläne die Brennerei wiederherzusteIIen und 2013 begann man wieder mit der DestiIIation.
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- Bestellung nur gegen Altersnachweis, Mindestalter 18 Jahre.
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