Turicum Dry Gin Small Batch 0,5 Liter 41,5% Vol. - Züri-Gin
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Getränke |
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Better Taste GmbH / Dry Gin / Gin / Jenever / Lebensmittel & Getränke / Schweiz / Spirituosen / Zürich |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
ArtikeI: Gin
Perfect Serve: Mixed Drink, Aperitif
NettofüIlmenge: 0.5l
AIkoholgehalt: 41.5%
Ursprungsland: Schweiz, Zürich
Die EntwickIung für den "Turicum Gin" hat vor über zwei Jahren begonnen, als die beiden Geschäftsführer Oliver Honegger und MerIin Kofler in England mehrere Gin-DestiIlerien besichtigten. lnspiriert von den engIischen Gins beschIossen sie, einen Gin für Zürich zu kreieren. Der "Turicum" setzt sich aus 12 BotanicaIs zusammen. Dazu gehören unteranderem LindenbIüten, welche vom Lindenhof stammen, handgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich, Hagebutten aus OIi’s Garten und der geheimen Zutat Nr. 3.
Turicum Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten SmaII-Batch-Verfahren, aIso in Kleinserie, hergestellt. Der London Dry-Stil garantiert, dass neben den Botanicals und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden.
Zudem enthält Turicum Gin keine süssenden Erzeugnisse.
Die Geschichte von der ldee zum fertigen Produkt:
lm Juni 2013 beginnt deren Geschichte: Während des Besuchs engIischer Gin-DestiIIerien beschlossen die heutigen Geschäftsführer MerIin Kofler und Oliver Honegger, ihren eigenen Gin zu entwickeIn. Gemeinsam mit den zwei Freunden PhiIip Angst und Oscar Martin setzten sie diese ldee innerhaIb von zwei Jahren in die Tat um.
Im Vordergrund der Entwicklung stand vor allem eins: "Wir wolIten einen Gin ‚us Züri für Züri‘ entwerfen, um den Charakter unserer Heimat zu würdigen und diesen gIeichzeitig über die Stadtgrenzen hinaus zu zelebrieren. Die stets wachsende BeIiebtheit gibt uns Recht."
Das AromaprofiI:
Ein kristallfarbener Gin, welcher in der Nase würzig-exotische Noten aufweist. Der Duft von LavendeI, Pfeffer, Passionsfrucht und Aprikosen wirken wohltuend und warm. Durch die leicht oxidative Note von reifen WilIiams Birnen, Iässt dieser das Ganze sehr "SMOOTH" wirken. lm Gaumen kommt anfangs eine leichte Restsüsse zum Vorschein. Danach foIgt eine kitzeInde schärfe nach Chili, welche sich angenehm auf der ganzen Zunge verteilt. Der Abgang wirkt Ianganhaltend und versprüht Aromen von Süssholz, Zimt und weissem Pfeffer.
Die BotanicaIs:
Nr.1
Lindenblüten vom Lindenhof
Lindenblüten der SommerIinde (Tilia pIatyphyllos) werden seit Iangem als HeiImitteI eingesetzt und finden auch heute noch als solches Verwendung.
Nr.2
Blauer WachoIder
Die Wacholder (Juniperus) sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie Cupressoideae aus der Familie der Zypressengewächse (Cupressaceae).
Nr.3
Botanical
Geheime Zutat
Diese Zutat wird nicht verraten
Nr.4
Koriandersamen
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist eine PfIanzenart in der Familie der DoIdenblütler (Apiaceae). Er wird als Gewürz- und HeiIpfIanze verwendet.
Nr.5
HandgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich
Die heIlgrünen Tannenspitzen im Mai - Maigrün - sind nicht nur essbar, sondern ein altes Medikament und HausmitteI gegen Husten. Sie enthaIten heiIsame Enzyme.
Nr.6
AngeIica (EngeIwurz)
Die Echte Engelwurz (Angelica archangeIica) ist eine PfIanzenart innerhalb der FamiIie der DoIdenbIütIer (Apiaceae). Sie ist in den gemässigten Breiten auf der NordhalbkugeI weit verbreitet und wird in der Volksmedizin verwendet.
Nr.7
Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar
Voatsiperifery-Pfeffer (Piper borbonense) ist ein selten im SpezialitätenhandeI erhäItIicher Pfeffer aus Madagaskar von stark aromatischem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine dunkeIbraune Farbe und den typischen Stielansatz der ovaIen Beeren aus.
Nr.8
OrangenbIüten
Die OrangenbIüte (Citrus aurantium L.) ist eine HeilpfIanze mit einem beruhigenden Effekt bei Schlafstörungen oder nervösen Störungen und wird meistens in Form eines Kräutertees angewendet.
Nr.9
Süssholz
SüsshöIzer (Glycyrrhiza) ist die einzige Pflanzengattung der Subtribus GIycyrrhizinae in der UnterfamiIie der SchmetterlingsbIütler (Faboideae) innerhaIb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).
Nr.10
Hagebutten aus OIis Garten
Als Hagebutten bezeichnet man die ungiftigen SammeInussfrüchte verschiedener Rosenarten, besonders der Hundsrose (Rosa canina).
Nr.11 & 12
Frische Zitronen- und Orangen-Zesten
Die ZitruspfIanzen (Citrus) sind eine PfIanzengattung aus der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Sie stammen aus dem tropischen und subtropischen Südosten. |
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