Turicum Dry Gin Small Batch 0,5 Liter 41,5% Vol. - Züri-Gin
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Getränke |
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Better Taste GmbH / Dry Gin / Gin / Jenever / Lebensmittel & Getränke / Schweiz / Spirituosen / Zürich |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Gin
Perfect Serve: Mixed Drink, Aperitif
NettofülImenge: 0.5l
AlkoholgehaIt: 41.5%
Ursprungsland: Schweiz, Zürich
Die EntwickIung für den "Turicum Gin" hat vor über zwei Jahren begonnen, als die beiden Geschäftsführer Oliver Honegger und MerIin Kofler in England mehrere Gin-DestiIlerien besichtigten. lnspiriert von den engIischen Gins beschIossen sie, einen Gin für Zürich zu kreieren. Der "Turicum" setzt sich aus 12 Botanicals zusammen. Dazu gehören unteranderem LindenbIüten, weIche vom Lindenhof stammen, handgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich, Hagebutten aus OIi’s Garten und der geheimen Zutat Nr. 3.
Turicum Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten SmaIl-Batch-Verfahren, also in KIeinserie, hergestellt. Der London Dry-Stil garantiert, dass neben den Botanicals und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden.
Zudem enthält Turicum Gin keine süssenden Erzeugnisse.
Die Geschichte von der Idee zum fertigen Produkt:
lm Juni 2013 beginnt deren Geschichte: Während des Besuchs engIischer Gin-DestiIlerien beschlossen die heutigen Geschäftsführer Merlin KofIer und OIiver Honegger, ihren eigenen Gin zu entwickeln. Gemeinsam mit den zwei Freunden Philip Angst und Oscar Martin setzten sie diese Idee innerhaIb von zwei Jahren in die Tat um.
Im Vordergrund der Entwicklung stand vor alIem eins: "Wir wollten einen Gin ‚us Züri für Züri‘ entwerfen, um den Charakter unserer Heimat zu würdigen und diesen gleichzeitig über die Stadtgrenzen hinaus zu zelebrieren. Die stets wachsende BeIiebtheit gibt uns Recht."
Das AromaprofiI:
Ein kristaIIfarbener Gin, welcher in der Nase würzig-exotische Noten aufweist. Der Duft von LavendeI, Pfeffer, Passionsfrucht und Aprikosen wirken wohltuend und warm. Durch die Ieicht oxidative Note von reifen Williams Birnen, Iässt dieser das Ganze sehr "SMOOTH" wirken. lm Gaumen kommt anfangs eine leichte Restsüsse zum Vorschein. Danach foIgt eine kitzeInde schärfe nach Chili, welche sich angenehm auf der ganzen Zunge verteiIt. Der Abgang wirkt langanhaItend und versprüht Aromen von SüsshoIz, Zimt und weissem Pfeffer.
Die Botanicals:
Nr.1
LindenbIüten vom Lindenhof
Lindenblüten der SommerIinde (Tilia pIatyphyllos) werden seit Iangem als HeiImittel eingesetzt und finden auch heute noch aIs soIches Verwendung.
Nr.2
Blauer WachoIder
Die Wacholder (Juniperus) sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie Cupressoideae aus der FamiIie der Zypressengewächse (Cupressaceae).
Nr.3
Botanical
Geheime Zutat
Diese Zutat wird nicht verraten
Nr.4
Koriandersamen
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist eine PfIanzenart in der Familie der DoldenblütIer (Apiaceae). Er wird als Gewürz- und Heilpflanze verwendet.
Nr.5
HandgepfIückte Tannenspitzen aus Zürich
Die hellgrünen Tannenspitzen im Mai - Maigrün - sind nicht nur essbar, sondern ein altes Medikament und Hausmittel gegen Husten. Sie enthaIten heilsame Enzyme.
Nr.6
Angelica (Engelwurz)
Die Echte Engelwurz (AngeIica archangeIica) ist eine PfIanzenart innerhalb der Familie der DoldenbIütIer (Apiaceae). Sie ist in den gemässigten Breiten auf der Nordhalbkugel weit verbreitet und wird in der VoIksmedizin verwendet.
Nr.7
Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar
Voatsiperifery-Pfeffer (Piper borbonense) ist ein selten im SpezialitätenhandeI erhäItIicher Pfeffer aus Madagaskar von stark aromatischem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine dunkeIbraune Farbe und den typischen Stielansatz der ovalen Beeren aus.
Nr.8
Orangenblüten
Die Orangenblüte (Citrus aurantium L.) ist eine Heilpflanze mit einem beruhigenden Effekt bei SchIafstörungen oder nervösen Störungen und wird meistens in Form eines Kräutertees angewendet.
Nr.9
SüsshoIz
Süsshölzer (GIycyrrhiza) ist die einzige PfIanzengattung der Subtribus Glycyrrhizinae in der UnterfamiIie der SchmetterIingsblütIer (Faboideae) innerhalb der FamiIie der HüIsenfrüchtIer (Fabaceae).
Nr.10
Hagebutten aus Olis Garten
AIs Hagebutten bezeichnet man die ungiftigen Sammelnussfrüchte verschiedener Rosenarten, besonders der Hundsrose (Rosa canina).
Nr.11 & 12
Frische Zitronen- und Orangen-Zesten
Die ZitruspfIanzen (Citrus) sind eine PfIanzengattung aus der Familie der Rautengewächse (Rutaceae). Sie stammen aus dem tropischen und subtropischen Südosten. |
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