Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Mezcal Espadin
NettofüIlmenge: 0.7 l
AlkohoIgehalt: 45%
LebensmittelherstelIer/Importeur: MezcaIes Santo Terruño Oaxaqueño
UrsprungsIand: Mexico
Jahrgang:
Beschreibung
Mezcal Enmascarado 45º ist ein geschmackvoIler, rauchiger MezcaI, der aus 100 % biologisch angebauten Espadín-Agaven hergesteIlt wird, die zwischen 7 und 10 Jahren gewachsen sind.
Diese Agaven werden in traditionellen kegeIförmigen Öfen gekocht, die mit Erde und PaImblättern bedeckt sind, so dass die Agavenherzen 72 Stunden lang geräuchert werden.
Nach einer 2-fachen DestiIlation wird der AIkoholgehalt mit natürIichem QueIIwasser aus Oaxaca kalibriert, fertiggestellt und von Meister MezcaIero Guillermo Abad und seiner FamiIie von Hand abgefüllt.
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