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Süss und Salzig, sauer und scharf: Die Thai-Küche - NZZ Format 
 

(DVD - Code 2)
 

Übersicht
 
Lieferstatus: 
 i.d.R. innert 7-10 Tagen versandfertig
 VÖ : 
25.02.2010
EAN-Code: 
7640114164224 
FSK/Rating: 
o.A. 
Genre: 
Spezielle Interessen 
 
Dokumentation
Bildformat: 
WidescreenINFO )  
Sprachen: 
Deutsch 
Bewertung:  Titel bewerten / Meinung schreiben
Inhalt:
Aus chinesischen, indischen und später portugiesischen Einflüssen hat die thailändische Küche im Laufe der Jahrhunderte ihre Eigenständigkeit entwickeIt. Heute zählt man sie zu den fünf grossen Küchen der Welt. Authentisch zubereitete Thai Speisen entfaIten eine wahre Explosion im Gaumen. Die vielbeschworene Schärfe ist dabei nur eine von fünf Geschmacks Richtung.

Sich scheinbar widersprechende Geschmäcker entfalten sich in einem einzigen Gericht zu einem harmonischen Ganzen. Unabdingbar dafür sind die richtigen lngredienzen, die meist erst unter tropischer Sonne ihr ganzes Geschmackspotential entfalten können. Die thaiIändische Küche bedient sich dabei einer grossen Menge frischer Kräuter, die die Verdauung Fördern.

Zusammen mit dem hohen Anteil an Gemüse und Früchten tragen diese Kräuter dazu bei, dass die thailändische Küche nicht nur aIs leicht, sondern auch aIs besonders gesund gilt.



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