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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	September 2016
Genre:	Ratgeber
	Backe / Backen / bakers / Brot / brotbackrezept / Brötchen / Brotrezept / Brotrezepte / daheim / einfach / GLUTENFREIES / Hauswirtschaft / Hefe / Kochen und Rezepte allgemein / milchbrötchen / mit / Nr. / Rezept / Rezepte / selber / semmel / und / unterwegs / Veganes / walnussbrot / WDR / weizenbrot / wie / Wild / wildbakers / zwiebelbrot
ISBN:	9783833855269
EAN-Code:	9783833855269
Verlag:	Gräfe und Unzer
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Serie:	Gräfe und Unzer Einzeltitel
Dimensionen:	H 271 mm / B 212 mm / D 23 mm
Gewicht:	1169 gr
Seiten:	192
Illustration:	Raster, nicht spezifiziert
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Inhalt:

Sie sind jung, sie sind wild, sie sind... Bäcker. Johannes Hirth und Jörg Schmid nennen sich die Wildbakers und haben das Ziel, das Bäckerhandwerk von seinem verstaubten Image zu befreien. Ihr Backbuch spiegelt ihre Philosophie wieder: lockere Atmosphäre, entspannte Herangehensweise und vor allem viel Spass. Sie kombinieren Tradition mit Moderne, das gute alte Handwerk ihrer Väter mit neuen Ideen. Und überzeugen am liebsten mit frisch Gebackenem. Ihr Schlüssel zum perfekten Brotgenuss ist eine Kombination aus solidem Fachwissen, Grundrezepten und ausgefallenen Weiterentwicklungen. Im Buch wird der Wildbakers-Regler aufgedreht: Erst mit solidem Fachwissen und handfesten Sachen wie Müslibrot oder Dinkel Kerni, werden die Brote dann immer ausgefallener: Schwäbisches Linsenbrot oder Bier-Bratkartoffelbrot, Brot wird flambiert oder auf dem Grill fertig gebacken. Und zu guter Letzt zeigen die Wildbakers, was Brot noch so kann: Ausgeflipptes Brotfingerfood, das auf jeder Party gut ankommt