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Herausgeber: 
  • Remko Kraaijeveld
  • Kordula Witjes
    Autor(en): 
  • Ronald Timmermans
  • Wild: Rezepte, Geschichten und Impressionen von der Jagd 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 4-7 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  2016  
    Genre:  Ratgeber 
    ISBN:  9783881179799 
    EAN-Code: 
    9783881179799 
    Verlag:  Hoelker Verlag 
    Einband:  Gebunden  
    Sprache:  Deutsch  
    Dimensionen:  H 327 mm / B 279 mm / D 25 mm 
    Gewicht:  1847 gr 
    Seiten:  204 
    Illustration:  4-fbg. 
    Zus. Info:  Tiefprägung mit Goldfolie 
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    Inhalt:
    Ganz klar: Das beste Fleisch aus artgerechter Haltung kommt vom Jäger. Der Fotograf Remko Kraeeijeveld hat sie in tiefe Wälder und auf weiten Wiesen begleitet und ein faszinierendes Porträt dieser besonderen Welt erschaffen. Neben erlesenen und opulent bebilderten Rezepten für Gerichte mit Klein- und Großwild und Basics wie Marinaden, Chutneys und Saucen, finden sich in diesem Buch spannende Erzählungen, eine Einführung in das Jagen, Zerlegen und Konservieren sowie eine Warenkunde von Beeren, Pilzen und Weinen. Ein Muss für jeden Wildliebhaber!

      
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