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Veröffentlichung:	März 2017
Genre:	Ratgeber
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ISBN:	9783833859946
EAN-Code:	9783833859946
Verlag:	Gräfe und Unzer
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Serie:	GU Weber's Grillen
Dimensionen:	H 270 mm / B 216 mm / D 20 mm
Gewicht:	1153 gr
Seiten:	240
Illustration:	Raster, nicht spezifiziert
Bewertung:	Titel bewerten / Meinung schreiben

Inhalt:

Vollständig überarbeitete Neuauflage des Titels Webers Räuchern. Erfahrene Griller wissen: Wo Rauch ist, ist auch Geschmack. Doch die unterschiedlichsten Aromen der Holzsorten gezielt einzusetzen und Einzigartiges auf dem Grill zuzubereiten, braucht etwas Erfahrung. Deshalb führt Jamie Purviance Einsteiger Schritt für Schritt zum Erfolg. Und schon bald geniessen Sie nicht nur fein geräuchertes Fischfilet, sondern auch grosse Stücke wie Schinken oder Rinderfilet aus dem Rauch. Und auch für passionierte Griller gibt es mit neuen Rezepten vieles zu entdecken. Das überarbeitete Standardwerk Webers Smoke zeigt die grosse Bandbreite der Zubereitung mit aromatischem Rauch von selbstgemachten Würstchen, feinsten Fleischstücken, Gemüse, Käse bis zu Desserts. Für alle, die schon immer mehr wollten als Grillen!