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Veröffentlichung:	April 2008
Genre:	Ratgeber
	Backen (Backbücher) / Vegan, Veganismus # Kochbücher
ISBN:	9783895662393
EAN-Code:	9783895662393
Verlag:	Pala- Verlag GmbH
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 218 mm / B 144 mm / D 20 mm
Gewicht:	405 gr
Seiten:	257
Illustration:	Mit zahlr. sw. Illustrationen
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Inhalt:

Traumhafte Kuchen und Torten ohne Eier, Butter und Sahne - geht das überhaupt? Für Veganer, aber auch für Allergiker und Personen mit Laktose-Intoleranz sind herkömmliche Backrezepte mit diesen Zutaten ein echtes Problem. Dieses Buch bietet Veganern über 90 Rezepte für vollwertige süße Kuchen und Torten. Beliebte Klassiker wie Marmorkuchen, Gugelhupf, Streuselkuchen oder Cremetorte sind ebenso zu finden wie knusprige Tartes, lockere Hefegebäcke und Rührkuchen mit fruchtiger und cremiger Füllung. Auch kleine Konditoreikreationen wie Schokotörtchen, Muffins, Zimt- und Rosinenschnecken, Puddingtaschen oder Krapfen werden vorgestellt. Eine Warenkunde widmet sich den verwendeten Backzutaten und erklärt, wie Teige und Füllungen ohne Honig, Eier und Milchprodukte hergestellt werden.