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Veröffentlichung:	Februar 2019
Genre:	Ratgeber
	bestimmen / Bestimmung / essbar / essbare Pflanzen / Giftig / Pflanzenbestimmung / sammeln / Selbstversorger / Selbstversorgung / Wildpflanze # Kochbücher / Wildpflanze # Lexikon, Nachschlagewerk / Wildpflanzen
ISBN:	9783440159163
EAN-Code:	9783440159163
Verlag:	Kosmos
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 194 mm / B 136 mm / D 16 mm
Gewicht:	364 gr
Seiten:	200
Illustration:	Raster,schwarz-weiss, farbige Illustrationen, schwarz-weiss Illustrationen, Raster, farbig
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Inhalt:

Im Wald und in der Nähe von Siedlungen wächst eine grosse Zahl wilder Bäume und Sträucher, deren Blätter und Früchte sich wunderbar zum Verzehr eignen. Dieser Naturführer hilft beim Suchen und Bestimmen der wilden Köstlichkeiten. Einheimische und kultivierte Pflanzen werden mit allen wichtigen Merkmalen, Fotos und Zeichnungen ausführlich vorgestellt. Ein eigenes Kapitel über giftige oder nur bedingt essbare Arten hilft, die gefährlichen Doppelgänger zu erkennen. Der Rezeptteil bietet schmackhafte Anregungen für gesunde Salate, Suppen und Nachspeisen aus der Wildpflanzenküche.