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Herausgeber: 
  • Maria Panzer
    Autor(en): 
  • Tanja Dusy
  • Thali – Das Indien-Kochbuch: 100 Rezepte: die Vielfalt Indiens auf einer Platte 
     

    (Buch)
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    Übersicht

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    Lieferstatus:   i.d.R. innert 2-7 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  November 2019  
    Genre:  Ratgeber 
     
    Chutneys / Currys / Dal / Gemeinsam genießen / Hauswirtschaft / indische Küche / Länderküche / Moderne Rezepte / Orientieren / Thali / traditionelle Rezepte
    ISBN:  9783960934851 
    EAN-Code: 
    9783960934851 
    Verlag:  EMF Edition Michael Fischer 
    Einband:  Gebunden  
    Sprache:  Deutsch  
    Dimensionen:  H 266 mm / B 215 mm / D 20 mm 
    Gewicht:  1056 gr 
    Seiten:  192 
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    Inhalt:
    Himmlisch Indisch - eine Farb- und Geschmacksvielfalt! Jeder, der schon einmal beim Inder geschlemmt hat, kennt sie: Thalis. Als Thali wird in eine Mahlzeit bezeichnet, die aus verschiedenen, regional unterschiedlichen Bestandteilen zusammengestellt wird. Thalis bestehen meist aus kleinen Schälchen, die Gemüse, Fleisch oder kleinere Beilagen enthalten, die auf einem runden Tablett (das ebenfalls Thali genannt wird) mit Reis und Fladenbrot serviert werden. Tanja Dusy hat die 100 besten Rezepte aus allen Regionen Indiens zum Geniessen, Kombinieren und Schlemmen zusammengestellt. In bunten Food-Platten mit indischem Streetfood, Tandoori-Gerichten, Naan-Broten, Currys, Dals und Chutneys bringt sie die Traditionsküche auf den heimischen Tisch.

      



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