|
Termodinamika i fiziko-himicheskij analiz hitina i hitozana
|
(Buch) |
Dieser Artikel gilt, aufgrund seiner Grösse, beim Versand als 2 Artikel!
Inhalt: |
Hitin i hitozan nazywaüt polimerami XXI weka. Ih dostoinstwa trudno pereocenit'. Oblasti ih primeneniq mnogoobrazny. V monografii predstawleny rezul'taty kalorimetricheskih issledowanij termodinamicheskih harakteristik (teploemkosti, äntropii, äntal'pii, funkcii Gibbsa, standartnyh äntal'pij sgoraniq i obrazowaniq) hitina i hitozana iz pancirq kraba i wysshih gribow. Metodom DTA opredeleny temperatury relaxacionnyh perehodow i ustanowlena ih wzaimoswqz' so strukturoj ukazannyh polisaharidow. Izucheno wliqnie wody i betulina na perechislennye swojstwa hitina i hitozana. Opredelena rastworimost' dannyh nizkomolekulqrnyh weschestw w nih. Postroeny i proanalizirowany diagrammy fizicheskih sostoqnij sistem polisaharid-plastifikator. Izucheno wliqnie gidroliza, wozrasta kraba i gribow, widospecifichnosti semejstw kraba na termodinamicheskie harakteristiki i temperatury relaxacionnyh perehodow hitina i hitozana. Issledowano izmenenie fiziko-himicheskih swojstw dannyh polisaharidow w rezul'tate ih biodestrukcii pod dejstwiem mikromicetow. Izuchena sorbciq tqzhelyh metallow nekotorymi wysshimi gribami i hitinom iz nih. Kniga budet polezna specialistam w oblasti fizikohimii i termodinamiki polisaharidow. |
|