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Veröffentlichung:	Februar 2021
Genre:	Ratgeber
	Englisch / Hauswirtschaft / Kochen / Nationale, regionale und ethnische Küche / Region / regional kochen / Regionalküche / Rezept / Schwaben / Schwäbisch
ISBN:	9783763028665
EAN-Code:	9783763028665
Verlag:	Belser
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 259 mm / B 198 mm / D 17 mm
Seiten:	144
Illustration:	farbige Illustrationen, schwarz-weiss Illustrationen, Raster, farbig, Raster,schwarz-weiss
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Inhalt:

Die schwäbische Küche ist eine der besten und beliebtesten Deutschlands: Maultaschen, Linsen mit Spätzle, Zwiebelrostbraten sind nur einige der typischen Spezialitäten, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt und berühmt sind. Matthias Mangold zeigt, dass die Küche des Südwestens noch mehr zu bieten hat: eine Vielfalt an bodenständigen, herzhaften Gerichten mit überraschend feinen, kreativen Variationen. Abgerundet wird der kulinarische Streifzug durchs "Ländle" mit unterhaltsamen und interessanten Einblicken in die schwäbische Esskultur.