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Autor(en): 
  • Reynolds
  • Roman
  • Splaver
  • Successful Catering 3e 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 5-10 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  1991  
    Genre:  Ratgeber 
    ISBN:  9780471289258 
    EAN-Code: 
    9780471289258 
    Verlag:  John Wiley & Sons 
    Einband:  Kartoniert  
    Sprache:  English  
    Dimensionen:  H 235 mm / B 191 mm / D 18 mm 
    Gewicht:  607 gr 
    Seiten:  352 
    Zus. Info:  3:B&W 7.5 x 9.25 in or 235 x 191 mm Perfect Bound on White w/Gloss Lam 
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    Inhalt:
    With coverage of the management of a catering business and 201 expert recipes from The Culinary Institute of America, the new edition of this well-established book is an ideal basic text for students of catering.

      



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