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Autor(en): 
  • Irene Tinker
  • Street Foods: Urban Food and Employment in Developing Countries 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 14-24 Tagen versandfertig
    Genre:  Naturwissensch., Medizin, Technik 
    ISBN:  9780195104356 
    EAN-Code: 
    9780195104356 
    Verlag:  Oxford Univ Pr 
    Einband:  Gebunden  
    Sprache:  English  
    Dimensionen:  H 238 mm / B 162 mm / D 22 mm 
    Gewicht:  594 gr 
    Seiten:  256 
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    Inhalt:
    This study spans fifteen years of research in several developing countries on the street food industry. The author discusses Public Policy issues of nutritional standards, sanitation, and regulation that effect this business.
      
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