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Autor(en): 
  • Anneliese Kompatscher
  • Tobias Schmalzl
  • Südtirols Küche - raffiniert einfach: Mit Weintipps 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 4-7 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  2006  
    Genre:  Ratgeber 
     
    Südtirol # Kochbücher, Wein
    ISBN:  9783852563527 
    EAN-Code: 
    9783852563527 
    Verlag:  Folio Verlagsges. Mbh 
    Einband:  Kartoniert  
    Sprache:  Deutsch  
    Dimensionen:  H 201 mm / B 118 mm / D 13 mm 
    Gewicht:  277 gr 
    Seiten:  159 
    Illustration:  durchg. farbige Abbildungen 
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    Inhalt:
    Klein und handlich und voll frischer Ideen zur Neuinterpretation der traditionellen Südtiroler Küche - das ist die kompakte und reich bebilderte Ausgabe von "Südtirols Küche - raffiniert einfach" des bewährten Autorenduos Anneliese Kompatscher und Tobias Schmalzl. Die renommierte Kochbuchautorin und der Haubenkoch präsentieren in der Pocketversion des großen Vorgängerbandes eine Auswahl an Gerichten, die die Klassiker der Südtiroler Küche umfasst. Raffiniert verfeinert und zum Nachkochen in einfache Rezepte verpackt, beinhaltet die Bandbreite an Köstlichkeiten kalte und warme Vorspeisen, leichte Fleisch- und Fischgerichte sowie verführerische Desserts. Klare Anleitungen, Zubereitungstipps eines Profis und praktische Verweise auf regionale Produkte: So gelingen Rohnenknödel, Rindsschulternahtl und Haselnussbuchteln auch in der heimischen Küche.

      



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