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Herausgeber: 
  • Claudia Binder
  • Marie Laforêt
    Autor(en): 
  • Laurence Alemanno
  • Roh-Schokolade Selbstgemacht!: Rezepte für einen gesunden Genuss 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 4-7 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  Mai 2016  
    Genre:  Ratgeber 
    ISBN:  9783702016050 
    EAN-Code: 
    9783702016050 
    Verlag:  Stocker Leopold Verlag 
    Einband:  Gebunden  
    Sprache:  Deutsch  
    Dimensionen:  H 237 mm / B 174 mm / D 12 mm 
    Gewicht:  372 gr 
    Seiten:  72 
    Illustration:  37 Farbfotos 
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    Inhalt:
    Superfood Rohkakao . Rohe Schokolade selbst gemacht . Die gesunden Inhaltsstoffe bleiben erhalten . 30 süße und pikante Rezepte Im Unterschied zur herkömmlichen Schokolade wird die Kakaomasse bei der Herstellung von roher Schokolade nur bis knapp über 40 °C erhitzt. Dadurch bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe des Rohkakaos enthalten! Zugleich unterscheidet sich rohe Schokolade auch geschmacklich deutlich von den üblichen Produkten im Handel. Schritt für Schritt gelingt anhand verschiedener Grundrezepte unschwer die Herstellung roher Schokolade aus Kakaopulver, Kakaomasse oder Kakaobutter, die über den Fachhandel oder das Internet leicht zu beziehen sind. 30 weitere vegane Rezepte für Pikantes, Süßes und Getränke, für Schokoladeeis, einen Feigen-Mandel-Kakao-Smoothie oder Zwiebel-Kakao-Cracker liefern Ideen für die weitere Verwendung des Superfoods Rohschokolade.

      



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