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Herausgeber: 
  • Ralf Frenzel
  • Jan Spielhagen
  • Nose to Tail - BEEF!: Meisterstücke für Männer 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 2-7 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  Dezember 2016  
    Genre:  Ratgeber 
     
    Fleisch # Kochbücher
    ISBN:  9783944628691 
    EAN-Code: 
    9783944628691 
    Verlag:  Tre Torri 
    Einband:  Gebunden  
    Sprache:  Deutsch  
    Dimensionen:  H 289 mm / B 228 mm / D 30 mm 
    Gewicht:  1660 gr 
    Seiten:  254 
    Illustration:  Farb. Fotos 
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    Inhalt:
    Von der Schnauze bis zur Schwanzspitze, vom ganzen Lamm bis zur Kalbskeule, von den Innereien bis zum Steak - in Band 5 der BEEF!-Reihe geht es um die komplette und konsequente Verarbeitung des ganzen Tieres. Ob am offenen Feuer auf Eisenkreuze gesteckt ganz nach Asado-Manier, oder im Erdloch geschmorte Fleischgiganten - die Rezepte und Geschichten weichen ab von dem Filet-Allerlei und präsentieren Großartiges für legendäre Nächte am offenen Feuer, in der Wurstküche oder vorm Räucherofen.

      



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