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Autor(en): 
  • Hendrik Hassel
  • Neues Fleisch: Essen ohne Tierleid - Berichte aus der Zukunft unserer Ernährung 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 2-7 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  Oktober 2019  
    Genre:  Geschichte / Politik / Kultur 
     
    Forschung / Nachhaltigkeit / Nahrung, Nahrungsressource / Umwelt / Umwelttechnik / Vegetarische Ernährung
    ISBN:  9783579014845 
    EAN-Code: 
    9783579014845 
    Verlag:  Gütersloher Verlagshaus 
    Einband:  Kartoniert  
    Sprache:  Deutsch  
    Dimensionen:  H 215 mm / B 136 mm / D 20 mm 
    Gewicht:  262 gr 
    Seiten:  176 
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    Inhalt:
    Noch nie wurde so viel Fleisch gegessen wie heute und die Folgen der überbordenden Fleischproduktion für Tiere, Umwelt und Klima sind katastrophal. Alternativen werden gesucht. Kann »neues Fleisch«, das nicht an Tieren, sondern in Nährlösungen wächst, eine solche sein? Wird eine Fleischrevolution alles auf den Kopf stellen oder ist am Ende doch alles nur heisse Luft?

    Der Journalist Hendrik Hassel nimmt uns mit auf eine Entdeckungsreise in die Labore und Produktionsräume, in denen heute am »neuen Fleisch« gearbeitet wird. Anschaulich und spannend erzählt er von erstaunlichen Entwicklungen in den Niederlanden, Israel, Russland, China und den USA.

    Ein engagiertes Buch, das die enormen Chancen der aktuellen Entwicklungen aufzeigt und gleichzeitig die Herausforderungen thematisiert.


    Das erste Buch zum Thema "künstliches Fleisch"
    Einzigartige Reportagen über Akteure und Hintergründe
    Das aktuelle Buch zur aktuellen Debatte
    Für Menschen, denen Tierschutz, Umweltschutz und gesunde Ernährung wichtig sind

      



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