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Artikel-Nr. 24095168


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Autor(en): 
  • Romilda de Souza Lima Duda
  • Nem tão mudado assim: a comida e os jeitos de comer no rural mineiro - A comida e os jeitos de comer no rural mineiro 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 5-10 Tagen versandfertig
    Genre:  Psychologie / Pädagogik 
    ISBN:  9786202258258 
    EAN-Code: 
    9786202258258 
    Verlag:  Eae 
    Einband:  Kartoniert  
    Sprache:  Portugiesisch  
    Dimensionen:  H 220 mm / B 150 mm / D 13 mm 
    Gewicht:  350 gr 
    Seiten:  224 
    Zus. Info:  Paperback 
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    Inhalt:
    O objetivo deste estudo foi o de analisar e compreender os significados da comida e as relações de comensalidade, atendo-se às mudanças e permanências referentes às práticas alimentares de famílias rurais na Zona da Mata de Minas Gerais. As análises da pesquisa empírica foram construídas à luz das abordagens teóricas da antropologia e sociologia da alimentação e da história da alimentação. Apesar da tendência apontada por alguns autores contemporâneos de uma homogeneização alimentar na sociedade ocidental, fruto do processo de modernização e globalização que teria o poder de influenciar e transformar as práticas alimentares, esta não foi a realidade observada nas famílias rurais pesquisadas. A pesquisa apontou para a necessidade de considerar a diversidade cultural e o contexto sociohistórico ao estudar as questões relativas a alimentação dos grupos. Nas famílias estudadas, as práticas alimentares possuem forte vínculo com a tradição e à produção local de alimentos. Isso não significa que elas estejam totalmente imunes às interferências e às mudanças contemporâneas.

      



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