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Autor(en): 
  • Stefan Meier
  • Natürlich steamen!: Stilvolle, raffinierte Gerichte 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 2-7 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  September 2008  
    Genre:  Ratgeber 
     
    Kochbücher (div.)
    ISBN:  9783280052907 
    EAN-Code: 
    9783280052907 
    Verlag:  Orell Füssli Sachbuch 
    Einband:  Gebunden  
    Sprache:  Deutsch  
    Dimensionen:  H 302 mm / B 218 mm / D 19 mm 
    Gewicht:  1043 gr 
    Seiten:  176 
    Illustration:  Farbfotos 
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    Inhalt:
    Stefan Meier ist einer der bekanntesten Schweizer Spitzenköche und führt seit 25 Jahren das Gasthaus «Rathauskeller» in Zug. Die Liebe zur klassischen französischen Küche entwickelte er während seiner Lehr- und Wanderjahre in den Palace-Hotels quer durch die Schweiz. In die Wiege gelegt wurde ihm ein Grundverständnis für das Kochen als Handwerk. Louis Pelletier, sein großer Meister, lehrte ihn, es zu gebrauchen, und machte ihm Mut, Neues auszuprobieren. 04 03 01 http://www.ofv.ch/_uploads/ub_gross/9783280052907_front_mittel.jpg 20120620 01 1 Orell Füssli 01 05 82141 Orell Füssli Verlag http://www.ofv.ch 04 200805 01 WORLD 08 1045 gr 01 297.00 mm 02 210.00 mm Orell Füssli Verlag +41 (0)44 466 74 37 http://www.ofv.ch 20 04 02 59.00 CHF CH R 2.5 04 02 52.95 EUR DE R 7
      



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