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Veröffentlichung:	Oktober 2018
Genre:	Ratgeber
	Brauchtum; Eintopf; Fleich- und Fischgerichte; Gemüse; Geschichte; Italien; Pasta; Pizza; Ragu; Rezepte; Tischkultur; Tradition / Gericht (Speise) / kochbuch / Kochen / Küche (Kochbuch) / Rezept (Kochrezept)
ISBN:	9783990020715
EAN-Code:	9783990020715
Verlag:	Maudrich Verlag
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 244 mm / B 175 mm / D 28 mm
Gewicht:	1000 gr
Seiten:	280
Illustration:	zahlreiche färbige Abbildungen
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Inhalt:

Feuer, Erde und Wasser sind für Neapel formgebende Elemente, die sich auch in der Küche widerspiegeln. Kochen wie in Neapel vermittelt neben Rezepten und Tipps die authentische Tischkultur einer der weltweit bekanntesten Küchen. Geselligkeit und Austausch, das Geniessen einfacher (Gaumen-)Freuden das haben die Neapolitaner zur Kunst erhoben. Eine Kunst, die jeder ausüben kann ausgestattet mit dem richtigen Wissen. Detailliert beschriebene Kochtechniken und Werkzeuge machen die einfache aber spezielle neapolitanische Küche für jeden nachvollziehbar. Erleben Sie mehr als 120 Rezepte von Tradition bis hin zu neuesten Trends sowie einen Lebensstil, den die Autoren in Kochkursen vorstellen und den die Leser in diesem Buch entdecken können.