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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	April 2020
Genre:	Ratgeber
	Gericht (Speise) / kochbuch / Kochbuch; Japanische Küche; Japanisch kochen; Sushi; Rahmen; Rahmen Suppe / Kochen / Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen / Küche (Kochbuch) / Nationale, regionale und ethnische Küche / Rezept (Kochrezept)
ISBN:	9780714874746
EAN-Code:	9780714874746
Verlag:	Phaidon Verlag GmbH
Einband:	Gebunden
Sprache:	English
Dimensionen:	H 277 mm / B 187 mm / D 43 mm
Gewicht:	1675 gr
Seiten:	464
Illustration:	145 farbige Fotos
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Inhalt:

An accessible and sumptuous collection of recipes from one of the world's most respected and beloved culinary cultures Japan's signature foods - sushi, ramen, cakes - are loved around the world. Now, the iconic and regional dishes of Japan's traditional cuisine are made available to home cooks with this authoritative collection from acclaimed food writer Nancy Singleton Hachisu. 400 recipes divided into 15 chapters by course explore every part of Japan with soups, noodles, pickles, one-pots, sweets, and many vegetable dishes in one stunning, impressive package.